Posted on 14 marzo, 2017 / 0 / admin Auténticos espaguetis enrollados con albóndigas y lechuga Ingredientes 500 gr. de carne de ternera picada 1 cebolla 1 huevo 1 lechuga Perejil picado 500 gr. de espaguetis Sal y Pimienta 100 ml. de aceite de oliva Harina Para decorar Albahaca, zanahoria huevo cocido, etc.. Queso parmesano o grana padano rallado Cómo hacer, paso a paso, espaguetis con albóndigas y lechuga – Mezclar en un cuenco la carne, la cebolla, el huevo, el perejil y salpimentar a tu gusto. – Hacer bolas con la mezcla de carne y pasar por harina y pasar la harina por un tamiz. – Echar aceite de oliva en una sartén y freír las albóndigas. – Cocer la pasta con un poco de sal. Cuando rompa a hervir calcular unos 10 minutos deben de quedar al dente. – Escurrir bien la pasta y enrollarla a las albóndigas con una base de lechuga en el plato. Espolvorear queso parmesano en cada plato. Se puede añadir salsa de tomate, boloñesa, carbonara, al gusto. Food